कैस 1343-88-0 मैग सिलिकेट खाद्य उद्योग ग्रेड फ्राइड चिकन विशेष तेल रखरखाव

फ्राइड चिकन स्पेशलिटी ऑयल मेंटेनर CAS 1343-88-0 मैग्नीशियम सिलिकेट खाद्य उद्योग ग्रेड

उत्पाद का नाम: तेल फिल्टर पाउडर (खाद्य ग्रेड मैग्नीशियम सिलिकेट के लिए)औद्योगिक तलना)

सीएएस नं.: 1343-88-0

आणविक सूत्रः xMgO·ySiO₂·nH₂ओ

उत्पाद का परिचय:

तले हुए चिकन के विशेषज्ञों के लिए, तेल की सही गुणवत्ता बनाए रखना लगातार, कुरकुरा परिणाम देने की कुंजी है।एक उत्कृष्ट तेल रखरखाव के रूप में कार्य करता हैइसमें मजबूत अवशोषण गुण होते हैं। चूंकि तेल का उपयोग चिकन फ्राइंग के लिए किया जाता है, इसलिए अशुद्धियां, मुक्त फैटी एसिड और ऑक्सीकरण उत्पाद बढ़ते हैं।मैग्नीशियम सिलिकेट इन प्रदूषकों को प्रभावी ढंग से अवशोषित करता हैयह गर्मी के समान वितरण को सुनिश्चित करता है, स्वादों को रोकता है, और तेल के जीवनकाल को बढ़ाता है, लागत में कटौती करते हुए तले हुए चिकन जोड़ों को शीर्ष पायदान के उत्पादों की सेवा करने में मदद करता है।

विनिर्देशः

फ्राइंग ऑयल के उपचार के दौरान खाद्य ग्रेड मैग्नीशियम सिलिकेट (तेल फिल्टर पाउडर) की प्रभावशीलता और दक्षता बढ़ाने के तरीके:

अनुकूलित खुराक और मिश्रण प्रोटोकॉल

मैग्नीशियम सिलिकेट की अवशोषण क्षमता को अधिकतम करने के लिए, सटीक खुराक और गहन मिश्रण महत्वपूर्ण है। इष्टतम खुराक आमतौर पर तेल की मात्रा के 0.1% से 0.5% के बीच होती है,तेल के अपघटन के स्तर और तले हुए भोजन के प्रकार के आधार परकम खुराक से अशुद्धियों को हटाने की दक्षता कम हो जाती है, जबकि अधिक खुराक से पाउडर अवशेष या तेल चिपचिपाहट में वृद्धि हो सकती है।

कार्यान्वयन के चरण:

1. पूर्व परीक्षणः उपचार से पहले और बाद में तेल की स्पष्टता, मुक्त फैटी एसिड (एफएफए) के स्तर और पेरोक्साइड मूल्य (पीवी) का विश्लेषण करके आदर्श खुराक निर्धारित करने के लिए एक छोटे पैमाने पर परीक्षण करें।

2. नियंत्रित जोड़नाः धीरे-धीरे पाउडर को गर्म तेल में छिड़कें (60°C से 80°C) जबकि मैकेनिकल मिक्सर का उपयोग करते हुए लगातार हिलाते रहें। यह समान फैलाव सुनिश्चित करता है और जमने से रोकता है।

3. संपर्क का समय बढ़ाया गया: पाउडर को 15 से 20 मिनट तक तेल के संपर्क में रहने दें, जिससे ध्रुवीय यौगिकों, पॉलिमर और ठीक कणों का पूर्ण अवशोषण हो सके।

4. निस्पंदन: तेल में शेष कणों को कम से कम सुनिश्चित करते हुए उपयोग किए गए पाउडर को निकालने के लिए उच्च दक्षता वाले फिल्टर प्रेस या केन्द्रापसारक प्रणाली का उपयोग करें।

लाभः

1. अशुद्धियों को पूरी तरह से हटाने के कारण तेल की स्पष्टता और स्थिरता में सुधार।

2. पाउडर के अनावश्यक प्रयोग से बचकर अपशिष्ट को कम किया जाता है।

3. बैचों में लगातार फ्राइंग के परिणाम, पुनः प्रसंस्करण लागत को कम करते हैं।

केस स्टडी:एक स्नैक कारखाने ने डेटा-संचालित खुराक प्रोटोकॉल को अपनाने के बाद तेल प्रतिस्थापन आवृत्ति को 40% तक कम कर दिया, तेल लागत में प्रति वर्ष $ 12,000 की बचत हुई।

पैकेजः

शुद्ध 20 किलोग्राम प्रति बैग

अनुकूलित पैकेज उपलब्ध है।